小雪骨气，寒意渐浓，此时恰是津润养生的好时节。民间素有“小雪吃八宝，冬天少病扰”的说法，那这八宝究竟指的是什么呢？今天，就为您揭晓这秘要的八宝，并详备先容 8 谈菜的作念法，让您在这个冬天既能享受好意思食，又能增强免疫力，保持健康。
水煮秋葵
材料：秋葵、大蒜、香料
作念法：
1.秋葵洗净，加水煮2-3分钟。水中加点油保持绿色，捞出放入冷水中，切下秋葵头摆盘。
2。酱料：生抽3汤匙、蚝油1汤匙、糖1/2茶匙、水1/2杯。热油，将切碎的大蒜炒香。将酱汁煮沸，然后关火，倒在秋葵上。？你把它敲掉，很难作念到。回家后就洗一下。当贝壳闹翻时，会产生贝壳碎屑。如若不洗的话，滋味就会变差。
2.作念蒜酱即可。最简便的治安即是金银蒜不要炒。感到困惑！
3。率先，将切碎的大蒜（辣顶）切碎，放入碗中。将油加热。一定要足够和睦。与大蒜沿途倒入碗中。与蚝油、生抽、糖和鸡肉搀和！搅动均匀后，倒在生蚝上，小火煮8分钟！出锅后不错撒上葱花。
韭菜炒猪血
所需材料：清新猪血 250克、韭菜 200克、大蒜 2瓣、姜片 3片、生抽 适量、老抽 适量、白糖 适量、料酒 适量、食用油 适量、盐 适量、红椒 1个（可选）
本事：
1. 准备食材：将猪血洗净，切成厚片或薄片（凭证个东谈主喜好）；韭菜洗净，切成3-4厘米长段；大蒜切末，姜切片，红椒切圈备用。
2. 焯水处置猪血：锅中加入足量水，烧开后将猪血放入，焯水1-2分钟，去腥味，捞出沥干。
3. 炒香配料：热锅冷油，放入姜片和蒜末，炒至香味扑鼻。
4. 加入猪血翻炒：将焯过水的猪血放入锅中，快速翻炒至两面微微焦黄。
5. 调味：加入适量生抽、老抽，调入料酒，炒匀后加入少许白糖普及滋味，翻炒均匀。
6. 加入韭菜：将切好的韭菜段加入锅中，翻炒至韭菜稍许断生，不要炒偏执，保持韭菜的鲜活。
7. 收汁和出锅：加盐治疗滋味，快速翻炒均匀，看到锅内的汁水稍许收干时，撒上红椒圈，装盘即可。
白萝卜排骨汤
准备食材: 白萝卜、排骨、姜片、葱段、枸杞子、葱花。
作念法本事:
1、将排骨剁成小块清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、往炖锅中加入姜片和清洗，再中小火炖煮一个小时，接着把白萝卜去皮切小块，然后放入炖锅中持续炖煮。
3、持续炖煮一个小时足下后，再撒入枸杞子和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
糟辣椒芋头煲
食材：芋头、猪肉沫、香菇碎、葱花、糟辣椒
作念法：
1、把芋头洗干净，放入蒸锅里。加水，然后盖上蒸锅盖子，运转蒸！或者蒸30分钟足下，具体时间要看芋头的大小。蒸熟的芋头拿出来，稍许放凉一下，然后切块备用。
2、锅里倒点油，烧热。把猪肉沫倒进去，用铲子快速地翻炒，让肉沫散开。炒到肉沫变色后，加点老抽进去，持续翻炒几下，让肉沫均匀上色，然后盛出来备用。
3、无须洗锅，告成再倒点油进去，烧热后放糟辣椒。加点水，然后小火迟缓地炖煮5分钟，让辣椒的滋味充分开释出来。
4、把前边准备好的芋头块放入锅里。再把炒好的猪肉沫也倒进去，跟芋头沿途炖煮霎时，让滋味充分交融。炖到汤汁浓稠后，就不错关火啦！临了撒上一把葱花。
山药炒木耳
准备食材:山药，黑木耳，彩椒，蒜末，蒜片，大葱。
作念法本事:
1、黑木耳泡发，清洗干净沥干水分。山药削掉外表，洗净后斜切成小块。彩椒去蒂，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片和大葱炒出香味，再放入山药和黑木耳翻炒霎时，炒至变色后淋入净水，盖上盖子焖煮两分钟。
3、时间到，再放入彩椒，加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，淋入水淀粉勾芡，炒至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。
辣子鸡丁
准备食材: 鸡腿、青红椒、葱姜蒜末、干辣椒、黑胡椒粉。
作念法本事:
1、鸡腿去骨切丁，然后加入料酒、淀粉、黑胡椒粉、生抽、老抽和花生油捏拌均匀，再腌制二相配钟备用。
2、切好青红椒、干辣椒和葱姜蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡丁煸炒油煎。
3、煎至鸡丁两面金黄后，再加入葱姜蒜末、干辣椒和青红椒沿途爆炒，接着加入蚝油、食盐和白糖调味提鲜。
4、持续翻炒至青红椒断生以后，即可出锅开吃。
番茄鸡蛋炒牛肉
准备食材:番茄，鸡蛋，牛肉，蒜末。
作念法本事:
1、牛肉清洗干净切成薄片，加入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油，捏拌均匀腌制相配钟。
2、鸡蛋打入碗中，搞乱备用。番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。锅中底油，放入腌制过的牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒霎时，炒出汁水后，倒入鸡蛋和牛肉，加入生抽、食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
菠菜豆腐干
食材：菠菜、炸豆腐(或豆干)、干辣椒、葱、蒜
作念法：
1、菠菜洗净，掰成两段，锅内加水煮沸，变色坐窝捞出，过几次冷水挤出足够水分控干备用；炸豆腐切成片；
2、调料汁：油热爆香辣椒，葱花，蒜沫放碗里，浇热油，交替加入生抽 、蚝油 、白糖、适量盐、少许鸡精、几滴香油拌匀；
3、将料汁浇在食材上，搅动均匀，装盘，撒上少许芝麻即可；
小雪时节，不妨多吃这八宝，为体魄补充养分，增强免疫力。这 8 谈好吃又养分的菜肴，作念法简便易学，迅速开头为家东谈主作念起来吧，让这个冬天充满和睦和健康！
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